Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
22:08 | 17 stycznia 2013
Test lasek wanilii dostępnych w sklepach

Wanilia jest przyprawą niezbędną podczas przygotowywania pysznych deserów. Jej charakterystyczny aromat wzbogaca lody, ciasta, sosy i kremy. Prawdziwa wanilia w naszych sklepach dostępna jest w postaci: całych lasek, zmielonej, ekstraktu z wanilii oraz cukru z wanilią.

Test lasek wanilii dostępnych w sklepach

W naszej kuchni przetestowałam laski wanilii od czterech różnych dostawców, które można dostać w większości sklepów:

Numer 1 – Kamis Specialite:

  • w opakowaniu znajduje się jedna laska wanilii w plastikowej zamykanej tubce.
  • w porównaniu do pozostałych jest najkrótsza i najcieńsza.
  • wanilia nie jest wysuszona, ale wilgotna i aromatyczna.
  • w zapachu słodka, lekko owocowa, z delikatnym anyżkowym aromatem co wskazuje, że najprawdopodobniej jest to wanilia pochodząca z Indonezji – odmiana Tahitian Vanilla.
  •  

  • firma Kamis nie umieściła na opakowaniu informacji o pochodzeniu produktu za to podała przepis na delicję kokosowo-karmelową. Od serwisu konsumenta firmy Kamis dowiedziałam się, że krajem pochodzenia wanilii Specialite jest Papua Nowa Gwinea czyli kraju graniczącego z Indonezją.
  • w delikatesach Piotr i Paweł zapłaciłam za nią 12,99zł. W innych sklepach widziałam ją również  po 15zł.

Numer 2 – Royal Brand:

  • w opakowaniu znajdują się dwie laski Bourbon Vanilla pochodzące z Madagaskaru.
  • obydwie laski są długie, średniej grubości.
  • wanilia nie jest wysuszona, ale wilgotna i aromatyczna.
  • zapach wanilii również jest słodki, mniej owocowy, niż wanilia Kamisa, bardziej wytrawny. Nie czuć w nim anyżku.
  • aromat potwierdza zapewnienia firmy Royal Brand, że są to laski wanilii pochodzące z Madagaskaru.
  • w sklepie internetowym E-Leclerc kosztują 8,79zł.

Numer 3 – Kotanyi:

  • w opakowaniu znajduje się jedna laska wanilii, pochodząca z Madagaskaru.
  • laska jest długa, średniej grubości.
  • wanilia nie jest wysuszona, ale wilgotna i aromatyczna.
  • zapach wanilii jest słodki, zdecydowanie mniej owocowy, niż wanilia Kamisa, bardziej wytrawny niż Royal Brand. Nie czuć w nim anyżku, wyczuwalna jest lekka gorycz.
  • aromat potwierdza zapewnienia firmy Kotanyi, że jest to laska wanilii pochodząca z Madagaskaru.
  • na opakowaniu podana jest masa netto (3g) oraz sposób przyrządzenia lodów waniliowych.
  • za laskę w hali Banacha zapłaciłam 9,39zł. W sklepach internetowych bywa tańsza nawet o złotówkę.

Laski wanilii

Numer 4 – Laska wanilii z Allegro, sklep P.H.U. KONRAD:

  • w opakowaniu znajduje się jedna laska wanilii, pochodząca z Indonezji – odmiana Tahitensis.
  • laska jest długa, gruba i mięsista.
  • wanilia nie jest wysuszona, ale wilgotna i aromatyczna.
  • w zapachu słodka, owocowa, bez wyczuwalnego aromatu anyżku, który powinien występować w dobrej jakości wanilii odmiany Tahitian Vanilla.
  • zapłaciłam za laskę wanilii 2,30zł plus koszty przesyłki.

Po zakończeniu mojego subiektywnego testu, biorąc pod uwagę cenę do jakości, zdecydowanie najlepiej wypada laska wanilii z allegro. Kupowałam 20 sztuk, więc dodatkowe koszty przesyłki nie podniosły znacząco kosztu jednej laski. Drugi mój wybór pada na dwie laski wanilii Royal Brand. Mają znacznie ciekawszy aromat niż laski wanilii z allegro, cena również jest do przyjęcia. Trzecim faworytem jest bardzo aromatyczna i charakterystyczna w zapachu laska wanilii Kamisa, jednak cena produktu może skutecznie zniechęcić do jego zakupu.

Test lasek wanilii

W sklepach poza wymienionymi powyżej można kupić wiele innych lasek wanilii. Wybierać można między zwykłymi Madagascar Bourboun Vanilla, Tahitian Vanilla lub ekologicznymi oraz z certyfikatem sprawiedliwego handlu. Jest dostępna również wanilia w proszku. Według zapewnień dostawców są to zmielone suszone ziarna wanilii. W sklepach internetowych oraz stacjonarnych sprzedawane po 10zł za 10g lub ekologiczne po 24zł za 10g. Poza powyższymi można dostać również ekstrakt z wanilii. W składzie ma wodę, alkohol etylowy 35%, karmel oraz ekstrakt ze strąków z wanilii. Kosztuje około 30zł za 100ml. Dostępny jest również cukier z prawdziwą wanilią czyli cukier wymieszany ze zmieloną wanilią. Kosztuje około 3zł za 10g. Cena jest przystępna i lepiej wybrać taki produkt niż cukier wanilinowy, który w składzie ma poza cukrem, sztuczne aromaty: etylowanilinę i wanilinę.

Wychodzę z założenia, że najlepszy ekstrakt z wanilii oraz cukier waniliowy można zrobić w domu i nie jest to trudna sztuka. Wymaga trochę pracy oraz cierpliwości, ponieważ im dłużej ekstrakt leżakuje tym będzie bardziej aromatyczny.

– Klaudia –

Autor: Klaudia | komentarzy 6
Comments:
  • Gość

    nie polecam laski wanilii firmy Kamis, być może to jednostkowy przypadek, ale laska, która kupiłem była bardzo sucha, była najwyraźniej spalona, po rozpakowaniu rozkruszyła się na kawałki.

    Grudzień 21, 2015 — 20:36
  • Zakupiliśmy ostatnio laski wanilii w sklepie http://www.phucezar.pl i jesteśmy zadowoleni. Jakość tych lasek nie odbiega od lasek wanilii z allegro, o których piszę w artykule powyżej. W tym sklepie zamówiliśmy kilka innych produktów i jesteśmy zadowoleni z otrzymanego towaru oraz z obsługi.

    Grudzień 27, 2014 — 21:11
  • Gość

    Ja lubię sklep Skworcu, można sobie nawet długość potrzebnej laski wanilii wybrać 🙂

    Październik 4, 2014 — 4:25
  • Gość

    mogłabyś podać link do aukcji na allegro lasek? 😉

    Wrzesień 14, 2014 — 22:30
    • Laski wanilii kupowałam tutaj http://phu-konrad.pl/ 🙂

      Wrzesień 15, 2014 — 10:04
      • Po przeczytaniu kilku negatywnych opinii na temat innych produktów sprzedawanych przez tą firmę na Allegro, zdecydowaliśmy kolejne zakupy 45 lasek wanilii zrobić w innym sklepie. Niedługo relacja 🙂

        Listopad 1, 2014 — 15:51
  • Dodaj komentarz