Zupa krem z białych szparagów

Białe szparagi uprawiane są pod ziemią bez dostępu światła. Najbardziej rozpowszechnione są w kuchni europejskiej. Ich smak uważany jest za delikatniejszy w porównaniu ze szparagami zielonymi. Gotowane białe szparagi tradycyjnie w Europie serwuje się z sosem Hollandaise. Są znakomite również jak podstawa do sosów czy główny składnik zup.

Grillowane szparagi

Szparagi można przygotować na wiele różnych sposobów. Mogą być grillowane, duszone na maśle lub blanszowane. Są bogatym źródłem witaminy B6, wapnia, magnezu oraz cynku. Grillowane z oliwą, solą i pieprzem są bardzo smaczne i mało kaloryczne. Szparagi są popularne w krajach północno-zachodniej Europy a także w Polce. Serwuje się je w różny sposób jako przystawkę […]