Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
19:09 | 13 lipca 2013
Zupa krem z fasoli
Zupa krem z fasoli

Zupa krem z fasoli to smaczne i bardzo odżywcze danie, które zawiera dużo białka. Przyprawy takie jak: odświeżający kmin rzymski, aromatyczny tymianek i kolendra idealnie komponują się ze smakiem białej fasoli a dodatek curry i kurkumy nadaje zupie intensywny pomarańczowy kolor.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarze 2
17:55 | 9 maja 2013
Zupa krem ze szczawiu i jabłka
Zupa krem ze szczawiu i jabłka

Zupa krem ze szczawiu i jabłka to pyszna propozycja na lato. Zupa jest lekka, delikatnie kwaśna a zarazem pełna w smaku ponieważ jest przygotowana na domowym wywarze z kurczaka. Dodane do niej jabłko wyśmienicie uzupełnia smak i nadaje słodki aromat.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
13:27 | 13 kwietnia 2013
Rodzaje wywarów
Rodzaje wywarów

Wywar czyli w języku angielskim stock jest to woda pełna smaku otrzymanego poprzez powolne wygotowanie, tak zwany simmering, kości lub części ryb czy warzyw. Wywar jest podstawą wielu dań takich jak różnego rodzaju sosy, zupy i gulasze. Dzięki niemu potrawy zyskują głębszy i bardziej bogaty smak. Krótszy jest również czas ich przygotowania. Korzystając z wywaru możemy na przykład ugotować smaczną zupę już nawet w około 30 minut.

Więcej…

Autor: Cezary | Komentarze: Brak
21:19 | 11 lutego 2013
Zupa krem z białych szparagów
Zupa krem z białych szparagów

Białe szparagi uprawiane są pod ziemią bez dostępu światła. Najbardziej rozpowszechnione są w kuchni europejskiej. Ich smak uważany jest za delikatniejszy w porównaniu ze szparagami zielonymi. Gotowane białe szparagi tradycyjnie w Europie serwuje się z sosem Hollandaise. Są znakomite również jak podstawa do sosów czy główny składnik zup.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
20:48 | 22 stycznia 2013
Zupa krem z marchewki na maśle
Zupa krem z marchewki na maśle

Zupa krem z marchewki gotowana na domowym wywarze nie gości dziś często na polskich stołach choć przepis na to danie znajdzie się w niejednej przedwojennej książce kucharskiej. Treściwą podstawą dla tej zupy jest młoda marchewka duszona na maśle oraz domowy wywar, co zapewnia naszej zupie bogaty aromat.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak