Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
13:56 | 16 września 2013
Smalec z suszonymi śliwkami i cebulką
Smalec z suszonymi śliwkami i cebulką

Smalec z suszonymi śliwkami i cebulką to kolejna nasza propozycja smakowego smalcu na kanapki. Na jesienne i zimowe chłodne dni polecamy pyszny domowy smalczyk o słodkim zapachu suszonych śliwek, cebulki oraz majeranku na kromce świeżego domowego pieczywa.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
12:43 | 11 sierpnia 2013
Smalec z jabłkiem i tymiankiem
Smalec z jabłkiem i tymiankiem

Smalec z jabłkiem i tymiankiem podany na kromce świeżego domowego pieczywa jest pyszną propozycją na pożywną przystawkę podczas biesiady z rodziną i przyjaciółmi. Zapach dobrej jakości smalcu idealnie komponuje się z aromatem jabłka i świeżym tymiankiem.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
20:06 | 4 kwietnia 2013
Dobrej jakości kaszanka
Dobrej jakości kaszanka

Kaszanka to tradycyjny polski wyrób wędliniarski, tzw. krwista kiełbasa, w osłonce z jelita. Składa się z mięsa wieprzowego, krwi wieprzowej, kaszy gryczanej lub jęczmiennej oraz z podrobów takich jak: wątroba, płuca, skórki wieprzowe, tłuszcz.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarze 2
20:03 | 17 marca 2013
Tradycyjny kotlet schabowy
Tradycyjny kotlet schabowy

Kotlet schabowy to niekwestionowana klasyka w tradycyjnej kuchni polskiej. Wzmianki dotyczące tego dania sięgają około 1860 roku. Za jedno z najstarszych źródeł uważany jest przepis na kotlety wieprzowe opisany w książce Lucyny Ćwierczakiewiczowej pod tytułem „365 obiadów za pięć złotych”. Przepisu na przyrządzenie kotleta schabowego nie znajdziemy natomiast w książce Wojciecha Wielądka „Kucharz doskonały” z 1786, jak również w niektórych starszych pozycjach, wydanych po książce „365 obiadów za pięć złotych”. Przykładem może tu być „Upominek dla matek i gospodyń” napisany przez Antoszkę w 1896 roku.

Więcej…

Autor: Cezary | Komentarze: 1
22:34 | 13 marca 2013
Smalec
Smalec

Smalec jest roztopionym tłuszczem wieprzowym o wyrazistym smaku. Niegdyś używany był bardzo często w wielu kuchniach świata jako tłuszcz do smarowania, smażenia i pieczenia, oraz jako składnik różnych rodzajów ciast na przykład kruchych.

Więcej…

Autor: Cezary | Komentarze: 1
23:14 | 20 stycznia 2013
Kotlety ze schabu pieczone na liściu szałwii
Kotlety ze schabu pieczone na liściu szałwii

Za każdym razem gdy jadę w sobotę na Bazar na Polnej kupić mięso w Beskidzkim Wypasie mam skrytą nadzieję, że to właśnie dzisiaj Pan Grzegorz będzie miał w sprzedaży wieprzowinę. Oferowane przez niego mięso pochodzi od zwierząt karmionych naturalnymi składnikami co gwarantuje jego wyśmienity smak. Więcej…

Autor: Cezary | Komentarze: Brak