Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
13:46 | 27 lipca 2013
Naleśniki deserowe
Naleśniki deserowe

Naleśniki deserowe przygotowane z lejącego ciasta, usmażone na patelni z dodatkiem masła to znakomita propozycja na śniadanie, przystawkę lub deser. Prezentowany poniżej przepis pochodzi z książki pod tytułem „Crêpes – Sweet & Savory Recipes for the Home Cook”, której autorem jest Lou Seibert Pappas. Deserowe naleśniki różnią się od popularnej wersji naleśników ponieważ zawierają ekstrakt waniliowy i odrobinę brandy. Według przepisów dostępnych na polskich blogach kulinarnych do naleśników dodaje się olej roślinny. Nie uważam tego za dobrą praktykę, ponieważ naleśniki, które są tradycyjnym francuskim daniem, powinny być przyrządzane na bazie roztopionego masła.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarze 3
20:07 | 16 kwietnia 2013
Wanilia
Wanilia

Wanilia, będąca jadalnym owocem pnącza z rodziny storczykowatych, jest drugą, najdroższą na świecie przyprawą, obok szafranu. Wysoka cena wanilii podyktowana jest czynnikami takimi jak długi czas uprawy, możliwością uprawy tylko w kilku rejonach świata, ręcznym zapylaniem kwiatów oraz długimi procesami dojrzewania, suszenia i fermentacji, które opisuję poniżej:

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
18:28 | 7 kwietnia 2013
Apple Pie
Apple Pie

Pyszna australijska wersja jabłkowej tarty Apple Pie jest ciekawym urozmaiceniem dla tradycyjnej szarlotki pieczonej w polskich domach. Sprawdzony przez nas przepis pochodzi z programu MasterChef Australia.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
22:08 | 17 stycznia 2013
Test lasek wanilii dostępnych w sklepach
Test lasek wanilii dostępnych w sklepach

Wanilia jest przyprawą niezbędną podczas przygotowywania pysznych deserów. Jej charakterystyczny aromat wzbogaca lody, ciasta, sosy i kremy. Prawdziwa wanilia w naszych sklepach dostępna jest w postaci: całych lasek, zmielonej, ekstraktu z wanilii oraz cukru z wanilią.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarzy 6
19:44 | 15 stycznia 2013
Domowy ekstrakt z wanilii
Domowy ekstrakt z wanilii

Ekstrakt z wanilii używany jest do deserów, ciast, słodkich sosów i lodów. Zamiast kupować ekstrakt waniliowy, który w składzie ma dużo alkoholu a mało wanilii, możesz przygotować esencjonalny ekstrakt waniliowy w domu. Na cały proces przygotowania składa się kilka prostych czynności.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarze 2