Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
17:11 | 2 września 2013
Szybkie danie z cukinii, pomidorów i marchwi
Szybkie danie z cukinii, pomidorów i marchwi

Wszystkim weganom i nie tylko, polecam szybkie sezonowe danie z cukinii, pomidorów i marchwi. Potrawa jest niezwykle aromatyczna dzięki temu, że została ugotowana w ciągu 15 minut pod ciśnieniem w szybkowarze. Smak dania wzbogaca podsmażona cebula oraz suszona słodka papryka. Cukinia i pomidory są miękkie a marchewka delikatnie chrupiąca.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: 1
10:49 | 2 czerwca 2013
Sok z natki pietruszki i cytryny
Sok z natki pietruszki i cytryny

Sok z natki pietruszki i cytryny to uderzająca dawka witaminy C oraz karotenu. Wypijając taki sok zadbasz o układ nerwowy, dostarczając dużą dawkę chlorofilu oraz wspomożesz organizm w zwalczaniu wolnych rodników i bakterii. Picie soku poprawia przemianę materii oraz trawienie a także dzięki dostarczaniu do organizmu wapnia, magnezu, potasu i żelaza pozytywnie wpływa na układ krążenia. Flawonoidy znajdujące się w soku z cytryny działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo oraz obniżają poziom cholesterolu.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
23:00 | 18 maja 2013
Hummus
Hummus

Hummus to bardzo popularna libańska potrawa, której różne warianty proponuje się w kuchniach na całym świecie, szczególnie na bliskim wschodzie. Jest to zimna wegańska przekąska, podawana najczęściej z chlebkiem pita. Jej głównym składnikiem jest smaczna, zdrowa i sycąca ciecierzyca. Przepis, do wypróbowania, którego szczególnie zachęcam, to wersja tradycyjnego hummus z dodatkiem bardzo zdrowego oleju lnianego.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
16:06 | 5 maja 2013
Sorbet truskawkowy
Sorbet truskawkowy

Sorbet to pierwszy znany w kulinarnej historii mrożony deser. Oryginalne sorbety były przygotowywane z owoców, miodu i dodatków aromatyzujących. Sorbety na bazie alkoholu zastępują często likiery podawane między posiłkami. Deser w postaci gładkiego, truskawkowego sorbetu to smaczna propozycja na nadchodzące gorące wiosenno-letnie dni. Zmrożone truskawki z cukrem oraz odrobiną alkoholu, która podkreśla smak owoców będą idealnym uzupełnieniem kulinarnych spotkań ze znajomymi oraz niedzielnych rodzinnych obiadów.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
20:44 | 24 kwietnia 2013
Masło orzechowe
Masło orzechowe

Masło orzechowe to przysmak uwielbiany nie tylko przez najmłodszych. Jest ono bardzo proste w przygotowaniu, możesz je w łatwy sposób zrobić własnoręcznie w domu. Masło orzechowe jest niesamowitą zachętą na zdrowe i pożywne śniadanie, na przykład w postaci znanej na całym świecie kanapki PBJ czyli „The peanut butter and jelly sandwich„. Uwielbiana przez amerykanów, PBJ to kanapka z chleba tostowego z masłem orzechowym i dżemem.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarze 2
21:51 | 22 marca 2013
Focaccia z rozmarynem i czosnkiem
Focaccia z rozmarynem i czosnkiem

Focaccia to rodzaj płaskiego, włoskiego pieczywa z ziołami, suszonymi pomidorami, oliwkami lub innymi dodatkami, posypanego solą oraz obficie polanego oliwą. Podawana jest często jako przekąska przed głównym daniem. Smakuje wyśmienicie chwilę po upieczeniu oraz na drugi dzień na przykład z pastą z avocado. Przedstawiony poniżej przepis pochodzi z programu Jamiego Olivera – The Naked Chef.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
19:23 | 14 marca 2013
Pieczone warzywa z rozmarynem i oliwą
Pieczone warzywa z rozmarynem i oliwą

Pieczone warzywa z rozmarynem i oliwą to ciekawa propozycja na jesienne lub zimowe dni. W procesie pieczenia poprzez zachodzącą karmelizację wydobyty zostaje znakomity smak warzyw, stają się one bardziej słodkie oraz nabierają złocistych kolorów, które ożywiają stół podczas wspólnego posiłku.

Pieczona z warzywami, przekrojona na pół główka pachnącego czosnku, wzbogaca potrawę swoim aromatem oraz idealnie pasuje do grzanek jako pasta czosnkowa.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
20:57 | 21 lutego 2013
Chleb orkiszowy na drożdżach
Drożdżowy chleb orkiszowy

Ostatnimi czasy toczy się dyskusja na temat słabej jakości pieczywa dostępnego w sklepach. Często można się natknąć na wyroby chlebo czy bułkopodobne, które w niczym nie przypominają zdrowego i bogatego w wartości odżywcze pieczywa. W związku z tym niektórzy z nas zaczynają szukać dobrych piekarni i konkretnego pieczywa lub podejmują się własnoręcznego wypieku domowego chleba. Przygotowanie chleba w domu to bardzo duża przyjemność oraz satysfakcja podczas zgłębiania tajników sztuki piekarniczej.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
17:00 | 3 lutego 2013
Grillowane szparagi
Grillowane szparagi

Szparagi można przygotować na wiele różnych sposobów. Mogą być grillowane, duszone na maśle lub blanszowane. Są bogatym źródłem witaminy B6, wapnia, magnezu oraz cynku. Grillowane z oliwą, solą i pieprzem są bardzo smaczne i mało kaloryczne.

Szparagi są popularne w krajach północno-zachodniej Europy a także w Polce. Serwuje się je w różny sposób jako przystawkę lub danie warzywne. W kuchni azjatyckiej często bywają smażone w małej ilości oleju na dużym ogniu, z kurczakiem, krewetkami lub wołowiną.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
16:46 | 2 lutego 2013
Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami
Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami

Do upieczenia ciemnego chleba na zakwasie z suszonymi śliwkami będzie potrzebny przede wszystkim zdrowy i dobry domowy zakwas.

Chleb ten smakuje wyśmienicie z gzikiem lub z miodem bądź tradycyjnie z masłem i plasterkiem pomidora. W jego skład wchodzi naturalny słód jęczmienny, który nadaje bochenkowi ciemny kolor oraz charakterystyczny aromat, oraz suszone śliwki, które wzbogacają smak.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak
Następna strona »