Prezentujemy dobre produkty spożywcze. Przeczytaj gdzie możesz je kupić oraz co można z nich przyrządzić na przystawkę, obiad, deser…
16:39 | 11 maja 2013
Test śmietanek
Test śmietanek

W nawiązaniu do artykułu Śmietanka i śmietana zdecydowałam się przeprowadzić domowy test kilku śmietanek dostępnych w warszawskich sklepach. Aby sprawdzić jak smakują, jaką mają konsystencję, co zawierają w składzie oraz jakie substancje dodatkowe producenci zdecydowali się do nich dodać, udałam się na zakupy. Nie brałam pod uwagę śmietanek UHT, ponieważ nie używamy ich w naszej kuchni.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarzy 9
20:22 | 19 marca 2013
Test śmietan
Test śmietan

Polacy zainteresowani kuchnią na światowym poziomie muszą niestety posiłkować się domowymi sposobami na przygotowanie substytutu dla Creme fraîche lub Sour cream. Muszą decydować, która z dostępnych na rynku śmietan jest najbliższa składem i smakiem do produktów oferowanych w innych krajach. Taką sytuację tłumaczę na dwa sposoby, że albo jesteśmy ograniczani przez producentów albo wymagania polskich konsumentów są tak małe, że jedna śmietana w sklepie ma być odpowiednia do kremu do tortu, do creme brulée jak i również do gulaszu wołowego.

Więcej…

Autor: Klaudia | komentarzy 10
21:05 | 26 lutego 2013
Śmietanka i śmietana
Śmietanka i śmietana

Śmietanka i śmietana są składnikami wielu potraw i deserów, włączając w to lody, puddingi i kremy, sosy, zupy i gulasze. Śmietana i śmietanka różnią się smakiem, konsystencją oraz sposobem przygotowania.

Więcej…

Autor: Klaudia | Komentarze: Brak